piyopiyo日記

　ヨガ教室では、年に一回懇親会があります。

　一年間納めてきた会費を工面し、
　皆でちょっぴり贅沢なランチをいただきます。

　今年度は大平台にある「シェ　モリヤ」で、
　フルコースのお料理をいただきました。

先ずはアミューズ
完熟トマトのムース

ほんの少し添えられていたバジルがムースの味を引き立てて、
本当に・・・美味しかった


　　
　次は季節の野菜のテリーヌ

　１０種類の野菜がとってもきれい
　野菜本来の味が、こんなに美味しいとは
　
　あまりにきれいで、食べてしまうのがもったいないようでした。


続いて、コンソメロワイヤルスープのカプチーノ風
ゆり根のロワイヤルとスープの二層仕立てで、
こんなに美味しいスープは初めて



　これは鱸のカリカリに焼いた上に、
　たんぽぽやベーコンが乗っていたお魚料理。

　名前をメモるのを忘れました

　今日舞阪港に水揚げされた、新鮮なお魚だそうです。
　
どうすると・・・こんな風に皮はカリカリで、
身が柔らかく焼けるんだろう
やっぱりプロはスゴイワ～。

添えられているお野菜に絡んでいたオリーブオイルが、
なんでこんなに美味しいの？ってくらい風味が良くて
オリーブオイルにも感動



　こちらは仔牛ロース肉の
　グラタンロシア風
　
　お肉が柔らかく、
　たっぷりのチーズと一緒にいただくと、
　本当に・・・美味

　この辺に来たら・・・もうお腹が苦しくて
　
　パンも美味しかったけれど、１コにしておきましたが、
　それでも・・・苦しい



　なのに・・・食べちゃうのよね～～～
　
　デザート

　お誕生日の方がいたので、バースデーケーキを用意され、
　切り分けていただいたケーキの美味しいこと

　更にバニラのアイスクリーム
　濃厚なのに後味の良いプリン

どれもこれも美味しくて・・・残してなんか帰れない

なんて意地汚い私・・・。
今もお腹が苦しくて・・・夕飯を作る気になれません

お喋りも弾み、お料理は素晴らしく、楽しい懇親会でした

役員さん、お疲れさまでした